想い・・

2008年05月30日

今日は・・・

ブログ仲間であり、楽しい!!前向きな生産者の方々のところへお邪魔してきました。

楽しい時間をありがとうございました。とても勉強になりました。


「農業」は辛い・大変・過酷・・・そんなイメージがたくさんありました。

「食」に関することですから、

「主婦」であり、「台所」にたつ 「家庭の健康管理人」としては

切っても切れない関係です!!。


私の生まれ育った環境は自然に恵まれ、

両親は果樹生産者でした。

台風が来るのでは・・・・・心配そうに動きまわる両親。

朝早くから作業をし、農繁期は夜遅くまで働き、

農繁期にGWなどと重なり・・・GWにどこかへ行った記憶はありません。


しかし・・・両親の働く姿を見ていました。

自然豊かな環境で両親が働く周りで、駆け回っていました。

学校から帰ると、自宅近郊に誰かがいました。

幼少の頃の写真には果物の木の下で、祖父母をはじめ 皆で食事をしている様子のものがありますし、

作業服を着た祖母とともに、

笑顔の写真など・・数多くあります。

果物の花の色が思い出せます。


これらは・・とても幸せなことだと感じます。


家業の手伝いなど皆無に近い私は・・・

果物の品種さえ、知りませんでした。


昔・・・

「何をおうちでは作っているの?」の問いに、

「梨と・・桃と・・・」

「梨の種類は何を?」

「梨!」

これくらい・・無知な私でした。

しかし・・時期によっては、大きさや、色が違う 梨を収穫し、出荷する様子を見ていましたので、

それらに「品種」があることすら気づかない愚かさ・・・今は反省ばかりです・・・


しかし・・・それが現実ではないでしょう?

スーパーに行けば、丁寧な店舗は産地・品種などきちんと記載してくれています。

今は、様々な問題から記載しているのが当たり前になりましたが・・

その意味を本当に理解している方々はどれだけいるでしょうか?


農作物に関して、知識もなければ、工程もわからない。


本日、同行した20代の人が、

「理科」で習っても、授業として、正しいか・間違いか・・その認識しかなく、

現場の作物との関連性がわからない・・・と。


生産者の方々との語らいは、

「でんじろう先生」と同じくらい・・・いえ・・それ以上に面白い!!

今は若い生産者の方々が、前向きに頑張って・・危機感をもち、たくさんの人に訴えている。

私はそう感じる。





ファーマーズ・スタジオのHP・このブログを見てくださっている

20代の北海道在住の女性から、

HPに講師募集の項目をご覧になり、電話をいただいた。

滅茶苦茶嬉しい。

そして・・・若くても「食」や「農」。

ご両親の仕事についても、

前向きに興味を持っていただいたことに感激もした。

近郊の方なら 是非!!一緒に!!と言えるのだが・・・・・

一人でも多くの共感していただける方々のためにも、

私は・・継続し続ける。発展し続ける。

楽しい・愉快な「食」と「農」

明るく・楽しい「家庭の台所」 とのコミュニケーションの場を提供し続けたい・・そう思った。


お電話をいただいた Oさん・・ありがとうございます。

九州と北海道と・・環境はじめ様々な違いがありますが・・「思いは同じです」

いただいた言葉が私たちの励みでもあります。

HPもスタッフが‘お洒落(笑)‘にリニューアル中ですし、

これからのファーマーズ・スタジオの活躍を応援していてください。










  

Posted by たたみみ at 23:20Comments(2)これからのイベントご案内

ファーマーズ・スタジオ イベントお知らせ

2008年05月28日

ファーマーズ・スタジオでは各講師陣が活躍しています。


5月31日 (土) 福岡県広川町にある  赤坂園さんにて、

施設の73名の方々とともに、

クレープ作ろう  体験イベントを開催します。

出会いは・・・

ホワイトベリーさんでのイベントでした。

苺の収穫体験をされ、苺を使ったスィーツ体験をされた職員の方が、

施設に来てくださいますか?

のお声かけから・・

「こんな楽しい体験を施設のみんなにもさせてあげたい」

そんな「あつ~~~い 」思いが伝わり、

ホワイトベリーさんの「苺」のご提供をいただき、

今週末  行ってきます!!!楽しんできます!!


6月8日は、

スィートコーンの収穫&調理体験。




久留米市太郎原にある 野村農園さん  「スローフード 筑後平野 会長」の農園へお邪魔します。

スィートコーンの収穫は時期が短く、なかなか経験する機会がありませんが、

是非!!経験してみてください。



どのように実っているか・・

どのように収穫したら痛まないか・・上手に収穫できるか・・・



そして・・収穫したての「美味しさ」を味わってくださいね!!



そして・・・スィートコーンの もっと!!美味しい食べ方も伝授します!!
By ファーマーズ・スタジオ



【告知】


携帯のアドレスより、お問合せいただいた方。

アドレスが違っていたようでお問い合わせの返事ができていません。

ファーマーズ・スタジオでは講師・食に興味がある方など・・スタッフを募集しております。

6月には登録説明会を行う予定ですので、

ご興味がある方はどうぞ、ご連絡くださいませ。


「食」・生産物・生産者の方々の素晴らしさをたくさんの人へ楽しく伝えていきましょう。  

Posted by たたみみ at 16:09Comments(3)これからのイベントご案内

オープン 道の駅

2008年05月26日

5月31日

久留米市の道の駅がオープンします。

久留米市は福岡県第1位の農業生産都市です。

この自然豊かな環境に恵まれた久留米市近郊の農産物等が、所狭しと並べられることでしょう。

楽しみですね!




そして・・そんな訪れた方々のお腹も満たしてくれる

「ほとめき庵」。



こちらは、「生ゴミ」を元気な野菜たちのためにと、土に返す方法で栽培されている

「元気野菜」を使用したレストランです。

野菜中心のたくさんのメニューから、



好きなものをセレクトして、自分だけの「定食」をいただくことができる

そんな「楽しみのある」

「ほとめき庵」です。


昨日、行ってまいりました。試食会に。

とても、美味しく。

家族にも食べさせたい・・そんな一品、一品です。




オープンしたら是非・・・食べてくださいね。


ファーマーズ・スタジオでもお薦めの

「平田産業さん」の菜種油を使用していますし、



野菜はもちろんのこと、

塩・しょうゆ・・すべてこだわりの「食材」ですから!!!



  

Posted by たたみみ at 17:05Comments(1)

たまねぎ!!

2008年05月20日

17日、とてもい天気に恵まれました。

行ないました!



「たまねぎ」の収穫&調理体験。

そして、参加者みなさんで美味しくいただきました。










この日は

なんと!!

「博多んぽん酢」の吉野のお父さんも来て下さいました。

年末からの数回に渡るテレビ放映のお陰で、

「博多んぽん酢」は3ヶ月待ちの 超 人気の商品です。

この「博多んぽん酢」を使用したレシピも当時は登場しました。




たまねぎは 万能野菜。

和食・中華・洋食  どんな料理にも使えます。

意外と主役級にはなれない・・「大根」と同じですが、

たまねぎがなくっちゃ・・・料理が始まらない。・・・といっても過言ではないかも・・

甘さを引き立たせる。

香りを楽しむ。

いろんな「顔」をもつ「たまねぎ」です。




そんな「たまねぎ料理を教えて!!」と、メルマガにて募集をしたところ、

たくさんの方々に教えていただきました。

たまねぎ料理。

グランプリと準グランプリをメルマガにて発表します。

メルマガ登録はプレゼント応募と同時に行なえますので、

是非!ご登録を!!


たまねぎ料理を応募してくださった方々は、素晴らしいです。

「たまねぎ」の「良さ」をわかってらっしゃる。

美味しさを引き出す簡単調理法から、脇役的な「たまねぎ」を主役級に引き出しています。

レシピはファーマーズ・スタジオのHPにて近日公開いたしますので、

乞うご期待!!





6月はスイートコーンの農園へお邪魔します。

収穫を楽しみながら、スイートコーンの新鮮・簡単・美味しい 調理法を楽しんで見ませんか?


6月8日 久留米市太郎原町 野村農園さんにて  (神代橋付近)

11時~  随時開催します。


皆様!!!お楽しみに!!!


5月17日  ご参加いただいた皆様・・・楽しい時間をありがとうございます。






  

Posted by たたみみ at 18:02Comments(4)

またまたテレビ放映!!

2008年05月12日

ファーマーズ・スタジオでは、

私たちが「吟味し」「私たち」が使いたい!!

そんな商品をイベントや授業で使用しています。

そして・・どこで売っているの?

のお声から・・ネットショップを展開しています。

そんな商品のひとつがテレビ放映に!!!


昨年末から  大ブレイクの「博多んぽん酢」

イベントにも参加してくださっり、たまねぎ苗を提供いただいたK-坊をはじめ、生産者の面々、

あまおうの苺農園のホワイトベリーさん・・・


に・・・続き、

お薦めの「菜種油」を作ってくださっている

平田産業さん。




5月13日 火曜日  PM3時~5時まで  RKBテレビ 「今日感テレビ」

平田産業さんの工場が生中継されます。


菜種油・・・どうやって作っているの??


是非!!ご覧ください。



  

Posted by たたみみ at 20:38Comments(3)ネットショップ

ジャンボかぼちゃ!!!

2008年05月11日

スローフード 協会  筑後平野 の方々とともに、

10月開催される  スローフード フェスタ  のイベントの一環にもなるであろう、

「ジャンボ かぼちゃの なえ付け」を行ってきました。



場所は

久留米市城島町。

末次自然農園 さん。





こんに広い農地に、植えるかぼちゃの苗はひとつ。

なぜなら・・・




この敷地いっぱいにツタを這わせて、大きくなるから。  とのこと。





10月まで、「愛情込めて」「大きく」育てて、


10月には、重さを競うそうです。

そして・・・美味しく料理をし、いただきます!!!


ファーマーズ・スタジオは  来週  17日  10時30分~  たまねぎの収穫&調理をします!!



  

Posted by たたみみ at 14:56Comments(1)

5月のイベントのお知らせ

2008年05月07日

収穫しますよ~~~。

たまねぎ


5月 17日 (土) 10時30分~ 




昨年 Kー坊が持参してくださった、



3種類のたまねぎの苗を

参加してくださったみんなで苗付けしました。

そのたまねぎが こんなに大きくなって、

早く食べて~~~。と、


おじぎ  をしています。










たまねぎの収穫体験

採れたてたまねぎの調理体験

皆で楽しく食事しましょう。

昨年のたまねぎ収穫体験の様子は・・






参加費 2000円(大人1名+小学生までの子供さん1名)

     1000円(幼児~中学生まで)

ご予約は 0942-38-0124

オナーにメールするにて・・・  

Posted by たたみみ at 15:58Comments(3)これからのイベントご案内