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おに~く~

2009年12月07日

11月29日


さて、何の日でしょう???


そう  い・い・に・く・の日です。




この日、私どもファーマーズ・スタジオは、

上等な国産牛肉&国産豚肉を使い、

地元のお野菜を使い、

料理教室のイベントをさせていただきました。





毎年開催されています

福岡県食肉対策協議会 主催 イベントです。


昨年もご一緒させていただき、2年連続 楽しくイベントをさせていただきました。


今年のお客様は、寒い中、1時間も前から最前列にてお待ちいただき、

楽しそうに私どもの様子をご覧いただいておりました。

ありがとうございます。





この日のテーマは

国産牛肉

国産豚肉を使用して簡単・美味しい 教室を!


水菜をテーマに 

国産牛肉を使って 2つのメニューを。


同じく 大根をテーマに

国産豚肉を使って 2つのメニューを。


その中から  1品づつ・・・2つのメニューを各50名の方にご試食いただきました。




「美味しい!」
「温まる!!」


皆様から暖かいお言葉をいただきました。





そうです!

大根は「すえつぐ自然農園」さんの採れたて大根&カブ

水菜は「久留米善導寺 野村さん 女性」が栽培しています。


しいたけと昆布で贅沢にもだしをとりました。

この「だしをとる」ことが大きなポイント。

水菜のシャキシャキ感&国産牛肉の柔らかさ・甘味・まろやかさが感動の味わいです。

大根=おでん のイメージを払拭させる、大根&国産豚肉の煮物。

だしをとるだけではなく、豚肉を一度ボイルすることで、

澄んだスープの完成!!


寒い中、たくさんの方々に楽しんでいただき、ありがとうございました。


参加いただいた方へレシピをプレゼントしました。




そして・・・・

ファーマーズ・スタジオ 運営会社の法人化を記念して、

ファーマーズ・スタジオのメルマガでは特別な企画を開催しておりました。


このときに考案したレシピ&大根&カブ (野菜のプレゼント)を

メルマガをご覧いただいた方へど~んとプレゼント。




10日にメルマガにて当選者を発表予定です。

全国から応募いただきました、ありがとうございます。

久留米産の大根&野菜 レシピを各地の皆さんへ食していただきます。

本当にありがとうございました。

  


Posted by たたみみ at 22:52Comments(2)