ファーマーズ・スタジオ　　

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　こんにちは。
　
　ファーマーズスタッフ　カオリンです。

　
　毎日、暑い～暑いですね

　皆様夏バテされてないでしょうか？
　
　暑くて食欲がなくとも、しっ～かりと食事をとって下さい。


　昨日、お邪魔させて頂いた店舗さんの米粉パンです

　最近では、街中のパン屋さんでも米粉を使用したパン、結構販売してあります。


　　ここで米粉のちょっと豆知識
　
　
　　◆米粉で作られたパンや麺は、もっっちりの新食感！！
　　一度食べるととりこになる、米粉ならではの新しいおいしさ。

　　◆製粉技術の向上もあり、パンやケーキ、
　　さらにはラーメンまで、幅広く使われるようになりました。
　　米粉利用の可能性は、これからさらに拡大することが期待されています。


　　◆小麦粉と米粉の油の吸収率を比較すると、
　　小麦=50％弱、米粉=30％弱と、米粉の方が低吸油でヘルシー！
　　例えばてんぷらの衣に米粉を使うと、いつもよりさっぱりした味、
　　冷めてからもサクサクッ


　　◆日本国内で主食用米の需要が年々減少し、
　　　耕作放棄地などが問題になっている中、米粉の需要が増えれば、
　　　日本の水田が活用されるとともに、食料安定供給の確保にもつながるのです！
　　　食料自給率アップのためには、私たち国民一人ひとりの取り組みが重要です。
　　　また、国産米粉パンを一人が一ヶ月に三個食べると、食料自給率が1％アップする
　　　といわれています。
　　　つまり、一週間に一回国産米粉パンを食べるだけでいいのです！


　　
　　　みなさま、ぜひ米粉パンを食べてくださいね