ファーマーズ・スタジオ　　

１１月２９日


さて、何の日でしょう？？？


そう　　い・い・に・く・の日です。




この日、私どもファーマーズ・スタジオは、

上等な国産牛肉&国産豚肉を使い、

地元のお野菜を使い、

料理教室のイベントをさせていただきました。





毎年開催されています

福岡県食肉対策協議会　主催　イベントです。


昨年もご一緒させていただき、２年連続　楽しくイベントをさせていただきました。


今年のお客様は、寒い中、１時間も前から最前列にてお待ちいただき、

楽しそうに私どもの様子をご覧いただいておりました。

ありがとうございます。





この日のテーマは

国産牛肉

国産豚肉を使用して簡単・美味しい　教室を！


水菜をテーマに　

国産牛肉を使って　２つのメニューを。


同じく　大根をテーマに

国産豚肉を使って　２つのメニューを。


その中から　　１品づつ・・・２つのメニューを各５０名の方にご試食いただきました。




「美味しい！」
「温まる！！」


皆様から暖かいお言葉をいただきました。





そうです！

大根は「すえつぐ自然農園」さんの採れたて大根&カブ

水菜は「久留米善導寺　野村さん　女性」が栽培しています。


しいたけと昆布で贅沢にもだしをとりました。

この「だしをとる」ことが大きなポイント。

水菜のシャキシャキ感&国産牛肉の柔らかさ・甘味・まろやかさが感動の味わいです。

大根＝おでん　のイメージを払拭させる、大根&国産豚肉の煮物。

だしをとるだけではなく、豚肉を一度ボイルすることで、

澄んだスープの完成！！


寒い中、たくさんの方々に楽しんでいただき、ありがとうございました。


参加いただいた方へレシピをプレゼントしました。




そして・・・・

ファーマーズ・スタジオ　運営会社の法人化を記念して、

ファーマーズ・スタジオのメルマガでは特別な企画を開催しておりました。


このときに考案したレシピ&大根&カブ　（野菜のプレゼント）を

メルマガをご覧いただいた方へど～んとプレゼント。




１０日にメルマガにて当選者を発表予定です。

全国から応募いただきました、ありがとうございます。

久留米産の大根&野菜　レシピを各地の皆さんへ食していただきます。

本当にありがとうございました。