1月最後の授業

1月２９日

ファーマーズ・スタジオは香ばしい匂いに包まれていました。



担当　くらふじ先生

滅茶苦茶　　ユニークな「大きな笑いに包まれる」先生です。

しかし、手際もいい・・


な・・な・・なんとパンが一時間半で焼きあがります。




パンもお粉から手でこねて、発酵させて、焼きますが、

農地での野菜収穫ももちろんあります。

パンと野菜のコラボもファーマーズ・スタジオはやっちゃいます。


今回は同じ生地で2種類の形のパンを・・

一つはサツマイモ・ゴマを。

もう一つは、「白カブ・人参・白菜・ささみ」をゴマ油等で味付けした、

おかずにもバッチリの「中華風のサラダ」を挟んで食べます。



残った野菜とささみを茹でた茹で汁としょうがで中華風のスープ。

白カブが滅茶苦茶柔らかい。

とろみも付けているので・・・さむ～い・・心もさむ～いときでも

あったまるスープも作りました。


トークが面白い、「くらふじ先生」は月の終わりにパン担当で登場です。