博多阪急さん　うまか研究所　　１月

ただのイチゴジャムではない！！

スィーツだ！！


このジャムを初めて食べたときに感じた感想。


６年前、

都会から「イチゴの生産者」へ・・・新規就農された松原苺農園の松原さんが作るイチゴジャム。


おしゃれで。

美味しくて。

イチゴジャムの革命！！


「私は料理が得意でないけど、保存食をつくるのは大好き！！」


この一言で、うまか研究所の１月の講師は松原さんに決定！！


好きだと！

「食材の魅力を語れる」

「美味しさの追求ができる」

「本当の言葉で語っていただける」


農業に従事されることって、たやすいことではない。

まったく、知らない土地で「農業」を行うことはもっと！である。


知らない環境で、

初めての挑戦！


そのストーリー自体が感動である。



だからこそ、松原さんの育てる「イチゴ」もさることながら・・・

「イチゴジャム」は格別である。


周りの方々が育てる農産物にも魅力を感じて、

頂いた農産物を一度には食せない・・・

いつまでも、美味しくいただきたい・・・だから保存食。



ジャムやお漬物を「松原オリジナル」で作り続けてある。