ファーマーズ・スタジオ　　

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秋空が広がるこの日。

木々の緑や小さな花たちが
鮮やかに彩られている、
執行茂寿園にあるインザガーデンの取材にいきました。





なかに入ると
執行則子さんが年数回いく海外から
直で購入された雑貨がお出迎え。




なかには
当社のネットショップで販売している
ファーマーズスタジオオリジナル　オイルセット も




イギリスで親しまれている
「パスティ」をいただきました。

前日から煮込んだ豚肉はやわらかく
お口の中でとろけました。

詳しいことは
スローフード協会筑後平野のＨＰで近日公開です。  

先日、
吉山武子のチャリティーカレー」にお伺いしました。

インドの子供たちの奨学金のため
１１月に５回、開催されました。

大忙しの吉山先生です。




本日受ける講座のお部屋が冬になると４℃になるそうです。
この日は11月といえないほどのポカポカ陽気！！

窓を開けての講座でした。








新鮮のお野菜と体にいいスパイスと調味料も極力自然なものを
使用して、おもてなししてくださいました。



自家栽培のハーブをトッピングしているのが吉山先生。




【メニュー】
●白菜と干しエビのソテー
●柿と大根のサラダ
●キーマカレー
●シフォンケーキ
●マサラチャイ
お料理の詳しい内容は
スローフード協会筑後平野にて公開予定です。


栄養素のお話や体に利く効能など
たっぷり教えていただきながらのお食事でした。

  

アスパラ農園に取材にいました。

ファーマーズ・スタジオ。スタッフ日記。



除草剤や殺菌剤を一切使用しないため、
７棟もあるハウスの雑草は全て手作業で除去されています。



末次さんの手はすごく太いです。
でも、ごつくないんです。

やわいんです！！！
悪いものを触っていないからだと思います。


「これぞ働く男の手だ」といわんばかり
かっこいい手です。


「自然農園」
まさしく名前のとおり、城島町の自然を
十分生かされた農業をされています。


ご案内が遅くなってしまいましたが、
詳しいことは下記まで遊びにきてください。
スローフード協会筑後平野：すえつぐ自然農園さん






  

久留米市善導寺にある
森光牧場さんのご紹介


ファーマーズ・スタジオ。スタッフ日記。


ここでは、お腹をふくらませたお母さん牛と
生まれたばかりでお母さんのお乳が必要な子牛ちゃんが
います。

















ここはとても静か・・・。

牛は「も〜」と鳴く動物では・・？？


秘密はスローフード協会HPにて取材内容を
詳しく掲載されております。
フローフード協会筑後平野：森光牧場さん記事  

大木町の中島農産さんのご紹介






この豚は出荷寸前です。
生後３ヶ月です。
とてつもなく大きいです。
意外と機敏に動く豚なんです。

だからおいしいいただけるのかと思いました。







育てている蓄農産物のお話や
無農薬のこだわり。
地域密着型の堆肥づくりなど・・・。

２時間あまり、お話していただき
現場もみせていたたきました。


詳しいことは↓
スローフード協会筑後平野：中島農産さん記事


奥様陽子さんから簡単レシピもご紹介してます！！